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合肥市鑫麟驢肉食品有限公司成立于2001年2月，注冊資金51.8萬元，固定資產600萬元，法人代表黃德鑫。

公司地處巢湖之濱，毗臨省會合肥。合寧、合徐、合蕪、合蚌四條高速公路貫穿境內，交通十分便捷。公司現下設：驢肉系列產品深加工工廠一處，占地面積4000平方米，畜牧草種植基地一處，占地面積100畝，公司現已發展為養殖、繁殖、加工、銷售、示范、推廣為一體的合肥市農業產業化龍頭企業。

公司現有員工32人，管理人員5人，后勤2人，專業技術人員6人，組織機構合理，各項規章制度健全，管理規范，崗位職責明確、運作有序。

“鑫麟”牌驢巴主要產品及產量：驢巴、驢鞭、驢蹄筋、驢肉辣醬、驢肉香腸、原味驢肉、五香驢肉、休閑食品、香辣驢肉，驢肉干等系列，年產量：200噸。

合肥市鑫麟驢肉食品有限公司隸屬私營企業，是在市委、市政府和有關職能部門的大力關心扶持下成長起來的。產品銷往上海、深圳、江蘇、合肥上百個超市和商業網點，本公司所生產的鑫麟牌驢肉系列產品深受廣大消費者的喜愛。公司成立以來，產品供不應求，市場潛力大。