延慶水磨炸糕
來源：北京招商網(wǎng) 瀏覽：次
中招網(wǎng)訊：水磨炸糕皮脆里嫩，粘有口勁，甜帶香爽。尤為受人青睞的是自種自產(chǎn)的皮餡原料，恰到好處的制作工藝。“水磨炸糕”名氣由來已久，五十年代糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷前，縣城北街是一條食品街。最南頭閣底下“賀沒味丸子”、“李鳳榮水磨炸糕”、“李宏熟肉”等小吃食品遠(yuǎn)近聞名。如今“賀家丸子”、“李宏熟肉”等已不復(fù)現(xiàn)，唯有水磨的“李記炸糕”由家人繼承下來，成為農(nóng)家飯中的一道特色。
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