海南省五指山區白沙黎族自治縣境內的國營白沙農場特產，中國國家地理標志產品。因海南中部適宜的氣候與白沙隕石坑地區獨特的土壤條件，品質優良，營養成分高。市場反映良好，遠銷香港、臺灣以及東南亞國家。
“白沙綠茶”主要采摘海南和云南大葉、奇蘭、福鼎、水仙、福云6號等 圖1 白沙綠茶品質特點
.茶樹嫩度、凈度、新鮮度一致符合規定標準的鮮葉為原料，采用精湛的傳統工藝制作而成。白沙綠茶外形條索緊結、勻整、無梗雜、色澤綠潤有光，香氣清高持久，湯色黃綠明亮，葉底細嫩勻凈，滋味濃醇鮮爽，飲后回甘留芳，連續沖泡品茗時具有“一開味淡二開吐，三開四開味正濃，五開六開味漸減”的耐沖泡性。成茶既有中小葉茶樹品種清高之香氣，又有大葉茶樹品種之濃醇滋味。理化指標上，各種有益人體的水浸出物豐富且含量高，如2004年9月農業部食品質量監督檢測中心隨機抽檢檢測結果報告，成茶水浸出物為：43.2%；水溶性灰分為71.4%；兩項指標大大超過國家標準的34%和45%的指標。
“白沙綠茶”經華南農業大學和農業部食品檢測中心檢測分析證明：含有豐富氨基酸、酶類、芳香特質、多酚類和生物堿等各種對人體有益的物質。“白沙綠茶”具有生津止渴，提神益思，利尿導滯，敵煙醒酒，清熱降火，提高人體免疫力。.
“白沙綠茶”系海南省國營白沙農場茶廠生產的“海南省名牌產品”，為最具有海南地方特色的“海南特產”，是國營白沙農場的支柱產業之一。“白沙綠茶”自面世曾多次榮獲原廣東省農墾綠茶評比第一名。1990年被指定為第十一亞運會“綠色飲料”；1991年至2008年連續被“中國綠色食品發展中心”認定為無公害“綠色食品”，并先后獲得省部優產品稱號30余次。“白沙牌”白沙綠茶商標已被編入和認定為《中國知名商標》和“海南省著名商標”，并被選編入《中國當代名特優新產品大辭典》、《中國茶文化今古大觀》等權威刊物；1998年榮獲“第五屆全國食品博覽會金獎”；2003年3月被評為“海南省名牌產品”；2003年4月被中國名牌與市場戰略促進會評為“中國市場知名品牌產品”；2003年7月經國家質檢中心檢測被評為“國家權威檢測達標----國家質量檢測合格產品”；2004年10月通過國家原產地域產品申請審查，獲得原產地域產品保護，2006年，獲中國用戶滿意產品，是海南省唯一一家進入中國茶葉百強的茶葉企業。2007年，獲中國農墾現代化茶葉生產示范企業稱號。.
根據《中華人民共和國產品質量法》和《原產地域產品保護規定》，國家質量監督檢驗檢疫總局通過了對白沙綠茶原產地域產品保護申請的審查，批準自2004年10月29日起對白沙綠茶實施原產地域產品保護公告（2004年第165號）。.
地域保護范圍
白沙綠茶原產地域范圍以海南省白沙黎族自治縣人民0《關于申請白沙綠茶原產地域產品保護的函》（白府函[2004]78號）提出的地域范圍為準，為白沙黎族自治縣國營白沙農場所轄區域。
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