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房縣依托本地山地面積廣、氣候適宜等自然優勢，積極引導和支持當地群眾發展板栗種植業，目前全縣種植的近20萬畝板栗有10余萬畝進入盛果期。由于雨水充足，今年該縣板栗再獲豐收，產值可達千萬元以上。

栗樹為落葉喬木，木質堅實、耐濕、抗腐，是制作車、船、家具的良好木材，其果實外具刺苞，中有硬殼，果仁呈黃白或淡黃色，味道甘香，營養豐富；含淀粉70%、蛋白之10%及一定數量的糖、脂肪、維生素等，具有養脾、補肝的功能。它不僅是一種著名干果，而且也是較有價值的醫藥補品。

房縣的板栗，以個大、粒飽、味鮮著稱，歷來受到國內各地果業的重視。