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隨州市曾都區菜豌豆生產是全國主產區之一。常年種植面積達10萬畝，年總產達到5000萬公斤，創產值2000萬元。豌豆屬越冬作物。既可晚秋播：11月份播種，4－5月收獲，又可早秋播：8月中旬播種，11月－12月上旬收獲，可以用播種期來調節市場供應。豌豆含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質及多種麥芽等營養成分。嫩豆粒滋味鮮美，老少皆宜。種植豌豆既不需要太多的肥料，又不需要防蟲治病，屬無公害化生產。豌豆種植不擇土壤，不費工力。曾都區豌豆生產基地主要分布萬店、北郊、淅河、何店、安居、唐鎮、厲山等10多個鄉鎮，外銷上海、長沙、武漢、北京、沈陽、天津等全國十幾個大中城市，銷售量達到3000萬公斤。隨州菜豌豆易于冷藏儲存、返季銷售，極利于調節市場余缺。