一、農業
克羅地亞三種地形氣候區成為發展農業的主要優勢：北部為受大陸性氣候影響的平原地區；南部為地中海式氣候控制的沿海地區；中部為山地氣候區。由于受不同氣候、地形特點的影響，克農產品種類豐富，從工、農業作物到葡萄園經濟作物，以及溫帶、熱帶水果、蔬菜應有盡有。克羅地亞主要產糧區在北部的潘諾平原地區，中部山區和南部沿海地區適于畜牧業和水果、葡萄的栽培。
克羅地亞擁有農業面積約315萬公頃，其中耕作面積約200萬公頃（占農業面積的63.5%），其余為草場、沼澤、蘆葦蕩和魚塘，葡萄園為5.8萬公頃。克羅地亞81.5%的耕地及80%以上的牲畜為私人所有。由于受戰爭及向市場經濟轉軌的影響，九十年代克農業生產大幅下降。雖然從1995年開始克羅地亞種植業穩步增長, 但目前畜牧業產量僅為1990年的70%。克羅地亞小麥、玉米、禽肉、蛋和葡萄酒的生產可以滿足自身的需求。
克注冊從事農業生產的企業共有1124家，就業人數2.38萬人。
克羅地亞農業污染程度很低，具有良好的發展綠色農業的條件。同時，由于多年來克羅地亞對農業的投入不多，農業基礎設施比較落后，特別是灌溉設施落后，雖然北部產糧區里河流眾多，其中包括多瑙河、薩瓦河、德拉瓦河等較大的河流，但克灌溉面積僅占耕地面積的0.28%，靠天吃飯的程度仍然較大，2003年春天由于多月無雨，克北部產糧區遭受旱災，估計損失超過2億美元。
1996－2002年克部分農產品生產情況
單位 1996年 1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年
糧食 萬噸 276.0 317.7 320.7 288.1 276.8 339.4 365.7
小麥 萬噸 74.1 83.4 102.0 55.8 103.2 96.5 98.8
玉米 萬噸 188.6 218.3 198.2 213.5 152.6 221.2 250.2
甜菜 萬噸 90.6 93.1 123.3 111.4 48.2 96.5 118.3
油菜 萬噸 7.6 8.7 16.2 22.1 14.9 15.7 21.8
土豆 萬噸 66.6 62.0 66.5 72.9 39.4 67.0 50.5
橄欖 萬噸 － 1.0 2.1 3.5 1.6 1.9 3.3
牛 萬頭 46.1 45.1 44.3 43.8 42.7 43.8 41.7
豬 萬頭 119.7 117.6 116.6 136.2 123.3 123.4 128.6
禽 萬只 1099.3 1094.5 995.9 1087.1 1125.6 1174.7 1166.5
牛奶 億升 5.9 6.21 6.33 6.22 6.07 6.53 －
雞蛋 億個 8.5 8.04 8.18 8.19 7.74 7.87 －
數據來源：克羅地亞統計局
1997-2002年農業進出口情況
1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年
出口(億美元) 0.48 0.57 0.42 0.65 0.63 0.70
進口(億美元) 3.64 2.74 2.16 2.11 2.52 2.95
數據來源：克羅地亞統計局
2003年克農業十強企業
總收入(億庫納) 就業人數
KOKA, Varazdin 10.09 1621
Belje, Darda 4.47 2368
Agrokor, Zagreb 4.41 170
Puris, Pazin 2.60 524
Agroprerada d.d. Ivanic Grad 2.38 804
Zitnjak, Zagreb 2.15 495
Pik Vinkovci d.d. Vinkovci 1.87 464
Vupik d.d., Vukovar 1.73 893
Veterinaria d.o.o. Zagreb 1.73 146
Kutjevo d.d. Kutjevo 1.58 483
數據來源：克羅地亞財務署
二、林業
克羅地亞森林資源比較豐富，森林面積196萬公頃，其中80%為國有，20%為私有。克羅地亞森林13%為針葉林，闊葉林最多的樹種為山毛櫸、橡樹、白臘樹（?樹）等，樹林品質較高。克羅地亞目前年林木采伐量180－185萬立方米。克羅地亞森林公司（Hrvatska Suma）為克國有公司，負責克森林及林木采伐管理。
三、漁業
克羅地亞漁業具有悠久歷史，特別是在沿海和島嶼地區。
1、海洋捕撈業
亞得里亞海相對產魚量不大，但魚的種類卻很豐富。克每年登記的海魚捕撈數量為2.6萬噸，其中62％是用于魚制品加工的沙丁魚。
2、水產養殖
克羅地亞水產養殖具有很大的發展潛力。淡水魚養殖已有近120年的歷史，克海水養殖是近20年來剛發展起來的新興產業，獨立水產養殖年產量曾達1.2萬噸。總體上講，克羅地亞具有非常優越的水產養殖條件，但目前養殖技術水平一般，單產不高，為此，克羅地亞非常希望與國外合作，通過引入先進的養殖技術提高克羅地亞的水產養殖水平。
克羅地亞淡水養殖分布在克內陸地區，以鯉魚和鱒魚養殖為主，目前克鯉魚養殖池塘總面積達1.25萬公頃，另有超過3萬公頃的鱒魚養殖池塘。
克羅地亞海水養殖業集中在亞德里亞海沿岸及附近島嶼。目前克羅地亞共有40個海鱸魚和鯛科魚養殖場，年產量為2500噸；6個金槍魚養殖場，年產量3000噸；80個貽貝和牡蠣養殖場，年產貽貝2500噸、牡蠣1百萬只。
海鱸魚和鯛科魚養殖在網箱中進行，主要以大型養殖場及家庭養殖為主，大型養殖場年產200－700噸，家庭養殖場年產量在50噸以下。克羅地亞現有三個大型海鱸魚和鯛科魚產卵場，年產量達500萬只；四個小型產卵場，年產量為150萬只。雖然產卵場的生產能力很大，但克羅地亞每年仍需從國外進口800萬只魚苗，主要來自意大利和法國。克羅地亞養殖的海鱸魚和鯛科魚主要出口意大利和滿足本國市場的需求。
1996年起克羅地亞開始養殖金槍魚。金槍魚養殖是喂養從自然水域捕撈的金槍魚。近來克羅地亞又開始了新形式的金槍魚養殖，即利用兩三年時間將自然水域捕撈的小金槍魚喂養成熟。克金槍魚養殖在網箱中進行，目前注冊養殖場有六家。克羅地亞是國際大西洋金槍魚保護委員會成員，在金槍魚捕撈上有數量限制。克羅地亞養殖的金槍魚主要出口日本。
克羅地亞海水養殖的戰略目標是至2010年海鱸魚和鯛科魚年產量達1萬噸，貝類年產量達2萬噸。克計劃養殖鮭科魚；鑒于國際大西洋金槍魚保護委員會對金槍魚捕撈有限額，克還計劃集中開展小金槍魚網箱養殖。
克羅地亞亞德里亞海沿岸屬典型的地中海式氣候，北部年均氣溫13.6攝氏度，南部年均氣溫16.4攝氏度。最冷的月份北部平均氣溫4.8攝氏度，南部平均氣溫9攝氏度；最熱的月份北部平均氣溫22.7攝氏度，南部25.7攝氏度。亞德里亞海北部年均水溫16.2攝氏度，南部17.5攝氏度。最冷的月份北部平均水溫9攝氏度，南部12.7攝氏度；最熱的月份北部平均水溫22.3攝氏度，南部23.9攝氏度。海水平均鹽度為千分之38-40；平均PH值為8.0- 0.2。
克羅地亞水產養殖產量
單位：噸
1997年 1998年 1999年 2000年 2001年
鯉魚 2607 2299 1993 2013 2775
鱒魚 453 296 471 680 1040
海鱸魚和鯛科魚 1500 1747 1750 2100 2524
金槍魚 507 906 970 1200 3045
牡蠣和貽貝 820 953 1152 1148 3000
數據來源：克羅地亞統計局
2002年克羅地亞淡水魚產量僅為3000噸，除了養殖技術水平較低外，市場經營方式的轉變、東方傳統市場的丟失、過高生產成本（如每銷售1公斤魚需交7.23%的水資源費）及漁塘私有化等原因也影響了克羅地亞淡水養殖。
3、魚產品加工
克羅地亞目前有11家魚加工企業，每年加工約1.5萬魚產品，其中約四分之三為沙丁魚罐頭。
四、農產品和魚、魚制品的對外貿易
1、農產品進出口
克羅地亞的主要出口農產品為煙草、糧食、種子、柑橘、馬匹、草藥、禽蛋，主要出口至鄰國，特別是波黑、斯洛文尼亞、塞爾維亞和黑山。克羅地亞除了進口熱帶水果、咖啡外，還大量進口大豆、花卉、可可、淡季果菜、油菜、種牛。
克羅地亞農產品外貿情況
單位：億美元
1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年
出口 0.48 0.57 0.42 0.65 0.63 0.70
進口 3.64 2.74 2.16 2.11 2.52 2.95
數據來源：克羅地亞統計局
2、魚、魚制品進出口
克羅地亞漁業為出口型產業，近年均為貿易順差。2001年克金槍魚出口占克漁業出口總額的64%。克魚罐頭主要出口波黑、馬其頓、塞爾維亞和黑山、奧地利；鮮魚、凍魚出口意大利、日本。對于克漁業來說，值得一提的是應不失時機地進入與克簽署了自由貿易協議的國家。
克羅地亞魚、魚制品進出口情況
單位：噸
1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年
活魚 出口 700 790 623 456 1361 785
進口 31 151 38 341 1108 1772
鮮魚或冷藏魚 出口 8615 6134 6260 6076 6020 6740
進口 474 116 93 35 150 273
冷凍魚 出口 282 57 354 611 720 858
進口 4162 4090 5800 14879 28201 40832
魚片 出口 37 13 6 6 71 44
進口 2958 2388 1862 1504 2290 2334
魚干、咸魚、熏魚 出口 49 20 385 1401 611 1776
進口 292 247 236 179 245 304
貝類 出口 2126 977 1208 1126 1538 1429
進口 4233 3795 3727 4474 5965 6421
魚罐頭 出口 12952 11122 8859 8565 11358 10728
進口 1301 2067 2632 3936 4359 4102
數據來源：克羅地亞統計局
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