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    黃陵縣招商引資網訊：陜西是蘋果生產大省，而黃陵地處陜西中心地帶是世界最佳蘋果優生區和中國蘋果優生區的核心地帶。蘋果產業要進行產業化和工業化發展，就離不了蘋果深加工以及蘋果食用文化的發展，借此機遇，將蘋果在原產地加工蘋果醋，既能增加蘋果醋的品種，豐富人們的生活，又能充分利用蘋果資源。

　　目前，國內外釀造食醋的技術主要是固態發酵和液態發酵。固態發酵工藝技術成熟，以糧食為主要原料的食醋生產企業主要采取此種技術，液態發酵工藝主要國外以水果為原料的食醋生產企業，在國內以液態發酵工藝為主的企業很少，我公司開初步探索出了液態淺層發酵蘋果醋及蘋果醋飲新技術，該技術為蘋果醋系列產品開發提供了有力的科技支撐。

　　投資總額及合作方式：項目計劃投資1000萬元。采取合資、合作、獨資股份經營方式。

　　效益分析：項目建成后，年產蘋果醋及醋飲150噸，投資回收期為3年半。