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    萊西產芝水庫鳙魚產自萊西市產芝水庫， 又名花鰱、胖頭魚, 是萊西市產芝水庫特產之一，屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,頭大而肥,肉質雪白細嫩，無土腥味，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生索PP等。 2009年產芝水庫鳙魚獲得有機產品認證，2010年獲得農業部農產品地理標志登記。產芝水庫水面大，水質沒有任何污染，放養的魚苗完全是野生長成。2009年產芝水庫的青島湖濱漁業養殖場被評為農業部第四批水產健康養殖示范場。目前，產芝水庫的淡水魚不僅成功登陸青島20余家星級酒店，同時也在北京、天津和上海等大城市站穩腳，價格比當地的淡水魚高上一倍多。產芝水庫淡水魚已成為萊西一張靚麗的特色名片。