桓臺(tái)鱸魚(yú)湯
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桓臺(tái)湖中鱸魚(yú)以湖水加莼菜同烹，魚(yú)熟，其骨刺若無(wú)，不需特殊調(diào)料，亦鮮美可口。古昔游湖名士品嘗鱸魚(yú)湯后脫口發(fā)出“不忘湖水熬湖魚(yú)也”的感懷。
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