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山東濟(jì)寧沃得食品科技有限公司（籌備），經(jīng)過(guò)充分的市場(chǎng)調(diào)研，香精廣泛配套于食品、飲料、酒類、卷煙、洗滌用品、化妝品、牙膏、醫(yī)藥、飼料、紡織及皮革等工業(yè)。食用香精香料的應(yīng)用范圍日趨廣泛。廣泛的應(yīng)用范圍為食用香精香料提供了廣闊的市場(chǎng)空間。技術(shù)的發(fā)展和工程化食品的出現(xiàn)，為食用香精香料的發(fā)展提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。此外，功能食品、方便食品、速凍食品以及微波食品的興起和推廣，為食用香精香料的發(fā)展開(kāi)辟了更為廣闊的市場(chǎng)前景。如功能食品中的果汁醋、增強(qiáng)人體機(jī)能的運(yùn)動(dòng)保健飲料等，都需要添加食用香精香料。而且，隨著生活節(jié)奏的加快及旅游業(yè)的發(fā)展，方便食品也有較大發(fā)展，從而帶動(dòng)了新型復(fù)合調(diào)味料同步發(fā)展，調(diào)味香精市場(chǎng)看好。可以說(shuō)，沒(méi)有香精就沒(méi)有現(xiàn)代食品工業(yè)！目前全世界的食品添加劑品種有25000多種，其中80%為香料，常用的添加劑品種有5000多種，直接使用的品類大約有3000-4000種，而比較常見(jiàn)的有600-1000種。

　　對(duì)于國(guó)內(nèi)不少人認(rèn)為美國(guó)的食品藥品監(jiān)管制度最為值得稱道這一看法，事實(shí)上美國(guó)卻恰恰是世界上食品添加劑使用量最大、使用品種最多的國(guó)家，目前在美國(guó)允許直接使用的有2300種以上。美國(guó)FDA最近公布的食品添加劑名單有2922種，其中受管理的1755種，美國(guó)食品用化學(xué)品法典中列有1967種，日本使用的食品添加劑約有1100種，歐共體允許使用的有1000-1500種，中國(guó)食品添加劑目錄屢經(jīng)修改后，目前允許使用的只有2171種。經(jīng)過(guò)以上對(duì)香精市場(chǎng)的調(diào)查、研究與分析，現(xiàn)決定準(zhǔn)備成立山東濟(jì)寧沃得食品科技有限公司進(jìn)行香精香料的研發(fā)與生產(chǎn)，主要從事食品香精香料的研發(fā)生產(chǎn)和銷售。采用國(guó)際先進(jìn)的生物酶解發(fā)酵、美拉德反應(yīng)等技術(shù)，采用一流生產(chǎn)設(shè)備，按照ISO9001：2000質(zhì)量體系嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)和生產(chǎn)過(guò)程控制。食用咸味香精用途廣泛，主要用于各類肉制品（火腿腸、速凍水餃、速凍食品、各口味肉丸）加工，方便面調(diào)味包、雞精、廚房餐飲調(diào)味料等，公司準(zhǔn)備建設(shè)輕鋼生產(chǎn)車(chē)間1000平，占地約3---6畝，員工10余人，其中技術(shù)人員3人，管理人員3人。

3、擬建地點(diǎn)：山東省魚(yú)臺(tái)縣境內(nèi)。

4、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模：占地3畝，建設(shè)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車(chē)間及配套用房1300平。

5、建設(shè)年限：自項(xiàng)目立項(xiàng)起3個(gè)月投產(chǎn)。

6、概算投資：總投資150萬(wàn)人民幣。

7、效益分析：新建項(xiàng)目投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)生產(chǎn)香精500噸/年，年產(chǎn)值2000萬(wàn)元，（根據(jù)市場(chǎng)銷售情況、銷售款回款情況及流動(dòng)資金方面的壓力考慮，計(jì)劃第一年生產(chǎn)150噸左右，產(chǎn)值在600萬(wàn)左右，根據(jù)行業(yè)內(nèi)香精整體利潤(rùn)在百分之三十左右計(jì)算，純利潤(rùn)在180萬(wàn)左右。）本項(xiàng)目將有效提高整體生產(chǎn)規(guī)模，促進(jìn)下游食品加工行業(yè)的發(fā)展，有助于提高香精香料產(chǎn)品的規(guī)模化率，為食品安全做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性和條件

1、建設(shè)的必要性分析：

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)消費(fèi)水平的提高，在市場(chǎng)需求和政策導(dǎo)向的雙驅(qū)動(dòng)下，我國(guó)食品工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提高，每年保持了百分之二十左右的增速，一批骨干企業(yè)發(fā)展壯大，部分食品行業(yè)的生產(chǎn)集中度達(dá)到較高水平，預(yù)計(jì)未來(lái)5---10年，我國(guó)食品工業(yè)和餐飲業(yè)仍將以百分之十五到二十的年均增長(zhǎng)速度快速發(fā)展，食品產(chǎn)業(yè)將成為未來(lái)5---10年拉動(dòng)內(nèi)需、增加就業(yè)、保障民生和促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)十分重要的支柱產(chǎn)業(yè)，也是保障國(guó)家食品安全的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，更是承載著國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康的民生產(chǎn)業(yè)。

食品香精香料產(chǎn)業(yè)是食品工業(yè)不可或缺的一部分，“沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有現(xiàn)代食品工業(yè)”廣泛用于肉類食品、方便食品、烹飪食品、快餐、飲料等生產(chǎn)加工領(lǐng)域。我國(guó)香精香料行業(yè)正處于高速發(fā)展階段，行業(yè)總產(chǎn)值年均增長(zhǎng)約百分之四十左右，大大高于其他工業(yè)的平均增長(zhǎng)速度。預(yù)計(jì)到2015年，僅咸味食品香精年產(chǎn)量將達(dá)50---60萬(wàn)噸，年產(chǎn)值150---180億元。

但同時(shí)，我國(guó)香精香料行業(yè)集中度差，雖有近500家規(guī)模以上企業(yè)，但僅有幾家產(chǎn)值10億元以上的骨干企業(yè)。眾多微小型企業(yè)不僅造成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序，行業(yè)管理不規(guī)范，而且易發(fā)生食品安全事故，造成嚴(yán)重的生命財(cái)產(chǎn)損失。

在上述的行業(yè)背影下，經(jīng)充分的市場(chǎng)調(diào)研后準(zhǔn)備成立公司新上香精生產(chǎn)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)，提高產(chǎn)品技術(shù)水平和管理效益，一方面滿足下游企業(yè)日益增長(zhǎng)的訂貨需求，另一方面促進(jìn)市場(chǎng)規(guī)范、保障食品安全。

2、建設(shè)條件分析：

公司準(zhǔn)備租用一鄉(xiāng)鎮(zhèn)停產(chǎn)兩年之久的粘土磚生產(chǎn)廠區(qū)，跟鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂土地租用合同，租期三十年以上，租金每年交付一次。該廠區(qū)地勢(shì)平坦，道路及路面硬化完善，租用后不需要再進(jìn)行地基建設(shè)及道路路面硬化等基礎(chǔ)性建設(shè)，可以直接建設(shè)輕鋼結(jié)構(gòu)廠房，大大節(jié)省了投資成本及建設(shè)周期。此外該廠區(qū)周邊是農(nóng)田及溝渠，遠(yuǎn)離村莊及居民，項(xiàng)目生產(chǎn)中產(chǎn)生的部分氣味不會(huì)影響到居民，不會(huì)造成環(huán)境信訪等問(wèn)題，非常便于香精項(xiàng)目的生產(chǎn)。擬建廠房北面有一條通往鄉(xiāng)鎮(zhèn)的道路，交通十分方便，距離鄰近縣城金鄉(xiāng)縣9公里，距離魚(yú)臺(tái)縣城區(qū)23公里，距離濟(jì)寧市城區(qū)39公里，距離濟(jì)徐高速出入口6公里，交通方便，物流運(yùn)輸方便。擬在此建香精生產(chǎn)項(xiàng)目。

三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案

1、建設(shè)規(guī)模：本項(xiàng)目擬占地3畝，建設(shè)主生產(chǎn)車(chē)間1000平，配套用房（辦公室、宿舍等）200平。

2、產(chǎn)品方案：本項(xiàng)目建成后生產(chǎn)的主要產(chǎn)品為食品香精以及食品調(diào)味配料產(chǎn)品，食品香精包括粉末香精、液體香精（包括膏狀香精、水狀香精和油狀香精）。食品香精生產(chǎn)線設(shè)計(jì)年產(chǎn)量為300噸，食品調(diào)味配料生產(chǎn)線設(shè)計(jì)年產(chǎn)量為200噸。

四、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案

（一）技術(shù)方案

新的粉末香精生產(chǎn)線采用的是世界先進(jìn)水平的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)全密閉配料、混合，生產(chǎn)管理體系采用新控制系統(tǒng)。減少了人員對(duì)物料的操作過(guò)程，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，并對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)有了更高的保障。因?yàn)榕淞稀⒒旌线^(guò)程采用密閉式，避免了以前人工操作過(guò)程中產(chǎn)生大量粉塵的現(xiàn)象，既減少了物料的浪費(fèi)節(jié)約了成本，又減少了對(duì)環(huán)境的污染。

美拉德反應(yīng)技術(shù)

美拉德反應(yīng)是生產(chǎn)風(fēng)味的重要反應(yīng)，其影響因素有原料配比、水份活度、反應(yīng)時(shí)反應(yīng)溫度和體系PH值等。擠壓技術(shù)主要用于生產(chǎn)膨化食品、休閑食品等。擠壓技術(shù)可使美拉德反應(yīng)在低水份活度、高溫、高壓下進(jìn)行，而傳統(tǒng)工藝則達(dá)不到此反應(yīng)條件。應(yīng)用擠壓技術(shù)生產(chǎn)出的擠壓香精烤香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特。在擠壓香基的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)調(diào)香、調(diào)味得到新型肉味香基。而且擠壓技術(shù)可使反應(yīng)、干燥、殺菌一步完成，縮短生產(chǎn)周期，降低生產(chǎn)成本。

肉味香精傳統(tǒng)工藝一般是在反應(yīng)釜中進(jìn)行美拉德反應(yīng)，然后經(jīng)噴霧干燥得到噴粉粉香基，在調(diào)香、調(diào)味得到產(chǎn)品。美拉德反應(yīng)體系的水份活度高，通常反應(yīng)溫度在100---130度之間，反應(yīng)壓力在0.1---0.4MPā之間。而擠壓技術(shù)工藝是在擠壓機(jī)中進(jìn)行美拉德反應(yīng)得到擠壓香基，再經(jīng)過(guò)調(diào)香、調(diào)味得到產(chǎn)品。美拉德反應(yīng)體系的水份活度低，反應(yīng)溫度在140---180度之間，反應(yīng)壓力在1MPā左右。得到的新型肉味香精與傳統(tǒng)工藝相比烤香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。該技術(shù)使用可以有效的降低生產(chǎn)成本，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

（二）主要設(shè)備方案

粉香精生產(chǎn)線主要設(shè)備資料

設(shè)備名稱：技術(shù)參數(shù)

原料投料站：投料斗100L 數(shù)量2個(gè)

半成品投料站：投料斗容積100L 數(shù)量2個(gè)

大料倉(cāng)：容積30立方  數(shù)量2個(gè)

中料倉(cāng)：容積7立方  數(shù)量2個(gè)

移動(dòng)稱量站：稱量站設(shè)2位2臺(tái)250KG秤

混合機(jī)：容積200L  1臺(tái)

電葫蘆：最大負(fù)載1000KG額定負(fù)載900KG提升度3米，主體提升2M/MIN，1.6KW數(shù)量2個(gè)

旋轉(zhuǎn)篩分機(jī)：E650，B1型1.5KW數(shù)量2個(gè)

批次罐：1000L，數(shù)量5個(gè)

配套設(shè)備為國(guó)內(nèi)知名廠家提供，所有設(shè)備均達(dá)到國(guó)家節(jié)能環(huán)保要求，可以滿足項(xiàng)目產(chǎn)能設(shè)計(jì)要求。

（三）工程方案

1、主生產(chǎn)車(chē)間為單層輕鋼結(jié)構(gòu)，計(jì)一棟，跨度15米，長(zhǎng)60米，高度3米。外墻采用單層彩鋼板，地坪使用環(huán)氧樹(shù)脂工業(yè)地坪。

2、配套用房（辦公室、宿舍等）為單層復(fù)合彩鋼房。

五、投資估算及獎(jiǎng)金籌措

1、總投資：

項(xiàng)目總投資由固定資產(chǎn)投資和流動(dòng)資金投資兩部分組成。

固定資產(chǎn)投資組成部分

項(xiàng)目：金額

土地租金  2000元/年/畝

地面硬化3.6萬(wàn)/1200平

單層輕鋼結(jié)構(gòu)廠房：20萬(wàn)/1000平

辦公（宿舍）單層復(fù)合彩鋼房：6萬(wàn)/200平

生產(chǎn)設(shè)備     10萬(wàn)

其他輔助     10萬(wàn)

總計(jì)：50萬(wàn)

流動(dòng)資金投資組成部分

公司注冊(cè)（環(huán)評(píng)、安評(píng)、食品生產(chǎn)許可等費(fèi)用）：10萬(wàn)

原料費(fèi)用：30萬(wàn)/130種單品原料

貨款資金：60萬(wàn)/銷售貨款的尾款（回款）

總體投資： 150萬(wàn)

    2、資金籌集方案：項(xiàng)目資金籌集方案

自籌資金

項(xiàng)目：：金額

自有資金60萬(wàn)

融資資金

項(xiàng)目：：金額

股權(quán)融資：90萬(wàn)

總計(jì)：：150萬(wàn)元

六、效益分析（投產(chǎn)后第一年經(jīng)濟(jì)效益分析）

   （一）經(jīng)濟(jì)效益

1、根據(jù)市場(chǎng)銷售情況、銷售款回款情況及流動(dòng)資金方面的壓力考慮，計(jì)劃第一年生產(chǎn)150噸左右，產(chǎn)值在600萬(wàn)左右，根據(jù)行業(yè)內(nèi)香精整體利潤(rùn)在百分之三十左右計(jì)算，純利潤(rùn)在180萬(wàn)左右。

2、財(cái)務(wù)盈利能力分析：

項(xiàng)目：?jiǎn)挝唬褐笜?biāo)：備注

產(chǎn)品

銷售收入    萬(wàn)元：600：達(dá)產(chǎn)年均

總成本：萬(wàn)元：400：達(dá)產(chǎn)年均

經(jīng)營(yíng)成本    萬(wàn)元：30：達(dá)產(chǎn)年均

項(xiàng)目建設(shè)投資

項(xiàng)目總投資   萬(wàn)元     150

建設(shè)投資     萬(wàn)元     50

流動(dòng)資金     萬(wàn)元     100

（二）社會(huì)效益

本項(xiàng)目的主要原料為農(nóng)副產(chǎn)品，項(xiàng)目投產(chǎn)后將充分利用各種農(nóng)副產(chǎn)品及其廢料，如禽骨，動(dòng)物脂肪等，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)及畜牧業(yè)的發(fā)展。

七、結(jié)論

綜合以上分析論證，本項(xiàng)目可行，可以進(jìn)行投資建設(shè)。

本人優(yōu)勢(shì)及特長(zhǎng)：本人參加工作后一直在當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)工作，熟知企業(yè)在環(huán)保方面經(jīng)驗(yàn)并能積極協(xié)調(diào)解決企業(yè)在生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種環(huán)保方面的問(wèn)題，能妥善解決企業(yè)在生產(chǎn)中因氣味等污染引起的群眾信訪問(wèn)題，能夠積極協(xié)調(diào)配合當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)解決企業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)的環(huán)保等方面問(wèn)題；由于本人對(duì)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)及國(guó)內(nèi)長(zhǎng)三角、珠三江等各地企業(yè)熟悉，了解各地企業(yè)發(fā)展方向及行業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向情況等，現(xiàn)被縣政府調(diào)到縣政府招商部門(mén)工作，對(duì)前來(lái)當(dāng)?shù)赝顿Y的企業(yè)進(jìn)行服務(wù)，協(xié)助企業(yè)辦理各種手續(xù)及解決企業(yè)在投資過(guò)程中遇到的各種問(wèn)題，對(duì)當(dāng)?shù)馗鞑块T(mén)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)比較熟悉，所以該香精生產(chǎn)項(xiàng)目可以以政府招商引資的方式進(jìn)行投資建設(shè)，爭(zhēng)取到更多的政府招商優(yōu)惠政策支持，能順利及時(shí)的辦理完成該香精項(xiàng)目所需的各類手續(xù)，如環(huán)保、安全、消防、食品生產(chǎn)許可等手續(xù)，順利的完成香精項(xiàng)目的投資建設(shè)并及時(shí)完全項(xiàng)目生產(chǎn)。

本人具備優(yōu)秀的思想道德修養(yǎng)，企業(yè)籌建、管理、經(jīng)營(yíng)的成功經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)秀的交際與談判能力，同時(shí)能與社會(huì)各界朋友建立起深厚的友誼（我處事的理念就是熱情，真誠(chéng)，誠(chéng)信，勤奮）；優(yōu)秀的自我學(xué)習(xí)、自我約束、自我超越意識(shí)、勇于創(chuàng)新，開(kāi)拓進(jìn)取，性格開(kāi)朗、有強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)精神和合作精神、有廣闊的知識(shí)面，豐富的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷。

具體總結(jié)為以下幾點(diǎn)：
1、多年各行業(yè)、各部門(mén)管理經(jīng)驗(yàn)。
2、具有較強(qiáng)的溝通能力，善于處理人際關(guān)系，組織協(xié)調(diào)能力以及管理能力較強(qiáng)。

3、具備較強(qiáng)的宏觀把握能力，良好的團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，具有敏銳的商業(yè)意識(shí)。
4、創(chuàng)新意思較強(qiáng)，有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，善于學(xué)習(xí)及容易接受新鮮事物并喜歡對(duì)新鮮事物進(jìn)行研究及挑戰(zhàn)。

5、有較強(qiáng)的應(yīng)變能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和邏輯性強(qiáng),