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中招網訊：民國時期，在章山深處萬山環抱的一片平坳處，散落居住著幾十戶人家，一頭天齊宮，稱為白廟場，一頭太陽神廟，叫作紅廟場，于是因兩座廟宇的顏色而命名。石亭江、通溪河交匯于此，以殷家溝為界，二場相距約二百米。這山中，習慣于種黃豆，稱為五月黃與九月黃，顆粒圓實飽滿，由于山高谷深，蔬菜缺乏，最初有一人家，用石磨手工磨豆腐出售，當時，方法還很原始，豆漿過濾也僅用麻布；點漿用的鹵水，也是趁滿山的五倍子花開放后，用開水浸泡摘來的花朵汁代替；為了消豆漿泡子，只有采用本山漆樹葉子投入，可收良效，這些土辦法做成的豆腐，顏色比較灰黑，宛如黑豆磨成的漿，頗為群眾歡迎。