筠連縣渾水粑
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中招網(wǎng)訊：渾水粑系選優(yōu)質(zhì)大米摻合少許糯米，一般糯米量在20%左右，用澄清石灰水加絲瓜葉（冬天用波菜葉）浸泡3個(gè)小時(shí)左右，連同絲瓜葉一起在石磨上磨成漿，加入食糖，在蒸籠內(nèi)先澆一層放到沸水鍋上蒸，半熟后再澆一層，反復(fù)多次，全熟后放在簸箕內(nèi)灘涼，切成凌形塊狀即可。特色是口感極好，晶瑩嫩綠
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