亚洲精品一区二区国产精华液丨97狠狠狠狼鲁亚洲综合网丨国模大尺度福利视频在线丨国产在线视欧美亚综合丨色综合久久综合欧美综合网

1、建水草芽

    草芽，是一種名貴的人工栽培的蔬菜，屬香蒲科植物。其形狀、顏色似小型象牙，又名“象牙菜”，唯云南建水所特有。草芽以幼嫩新生根狀莖為食用部份。根狀莖，圓柱形，頂部呈錐形，形態(tài)酷似象牙，故稱(chēng)草芽。草芽喜溫、喜肥。 草芽營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種氨基酸。

    草芽生長(zhǎng)在水里，主干露于水面，呈翠綠色，芽竄于水底中，其種植方法與種蓮藕基本相同。草芽四季生長(zhǎng)，隨時(shí)可采來(lái)食用，夏秋為生長(zhǎng)旺季。由于它生長(zhǎng)在水里，又具有脆、嫩的特點(diǎn)。所以，草芽采集后，必須養(yǎng)泡在水中，烹制時(shí)才能取出。草芽色澤乳白，甜脆鮮嫩，是一種上好的食用菜。將草芽切成段，與雞肉片同炒為雞片草芽，潔白汁亮，清淡素雅，質(zhì)地鮮嫩，芳香異常。草芽還可分別配上云腿片、魚(yú)片，烹制成云腿燴草芽和溜草芽魚(yú)片等色鮮味美的佳肴。用草芽燒湯，鮮香滋嫩，味美無(wú)比。草芽腰片湯、草芽海參湯都是筵席中不可多得的湯菜。凡是到建水去，每餐少不了吃草芽。草芽營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素。除此之外，草芽根含淀粉，可釀酒。葉片可編席、薄包等�；ǚ勖�蒲黃，入藥有止血、活血消瘀的功效。

　　在建水，人們喜歡用草芽來(lái)煮湯喝，一口一個(gè)鮮。也可炒食，味道也很美味。家里有重要客人來(lái)時(shí)，還可以做一桌“草芽宴”，表達(dá)對(duì)客人的歡迎和重視。怎么樣，心動(dòng)了吧？這從水里撈出來(lái)的象牙，想嘗嘗不？

建水草芽為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

2、苦刺花 [云南紅河建水縣]

　　　　【別名】苦刺花、狼牙刺、鐵馬胡燒

　　　　【來(lái)源】豆科槐屬植物白刺花Sophora viciifolia Hance，以根、葉、花及果實(shí)入藥。根全年可采；葉、花及果實(shí)夏秋采，分別曬干。

　　　　【性味歸經(jīng)】苦，寒。

　　　　【功能主治】

　　　　根：清熱解毒，利濕消腫，涼血止血。用于喉炎，肺炎，痢疾，膀胱炎，水腫，衄血，血尿，便血。

　　　　果：理氣消積。用于消化不良，胃痛，腹痛。

　　　　花：用開(kāi)水沖泡做清涼解暑的飲料。

　　　　【用法用量】根、果3～5錢(qián)，水煎或研粉沖服。

3、羊奶菜 [云南紅河建水縣]

    羊奶菜，藤類(lèi)植物，因體內(nèi)有似羊奶一樣的漿汁得名。開(kāi)春后，萬(wàn)木爭(zhēng)榮，羊奶菜蔓青葉綠。哀牢山區(qū)羊奶菜到處可見(jiàn)。人們用鐮刀把它連蔓帶葉割回家來(lái)，摘其葉及果（如織棱狀），洗凈，將葉搗細(xì)，拌上用糯米蒸制的甜白酒，適當(dāng)放鹽后置于罐內(nèi)，半月后可食，味道略酸微甜，異香撲鼻，引人口饞，能增進(jìn)食欲。