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產品名稱：臭冬瓜

產品產地： 寧波

產品特性：風味獨特，奇香味美，健脾開胃

產品簡介：它風味獨特，奇香味美，健脾開胃，老少咸宜。所謂臭冬瓜，其實只不過是用冬瓜切塊，煮熟后涼透，再撒上細鹽、麻油等作料。吃法無甚奇特，但有愛吃辣的，撒辣椒粉極解饞。熱天時吃，大有解暑、通氣、開胃的奇特功效，所以民間喜食者大有人在。還有將煮熟的冬瓜塊放“臭鹵”中浸泡的吃法，才真能名符其實。

產品歷史： "臭冬瓜”是寧波人最愛吃的家常小菜。