象山南田黃泥螺
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中招網(wǎng)訊：泥螺，又稱(chēng)吐鐵，呈螺圓形，殼薄而脆，沿海泥涂均產(chǎn)，以南田涂、水湖涂最盛，質(zhì)佳。“吐鐵”名稱(chēng)的來(lái)歷，是由于泥螺生長(zhǎng)在海涂上“吐舌含沙，沙黑如鐵”，每年要到桃花開(kāi)時(shí)，泥螺的“鐵”才吐完，肚內(nèi)清潔，味就美了。
采用優(yōu)質(zhì)的象山本地鮮活黃泥螺，用經(jīng)用百年的傳統(tǒng)方法精心制作。味道純正，口感鮮嫩，歡樂(lè)的宴會(huì)上有用源自象山的美味佐餐，必能為您的宴會(huì)增添精彩滋味。
《本草綱目拾遺》載：泥螺有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺、明目、生津之功能。民間有以酒漬食，防治咽喉炎、肺結(jié)核的作法。
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