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中招網訊：產品名稱：荸薺

產品產地：浙江臺州

產品特性：墩高色好、蔥短肉脆、汁多味甘

產品組成：含豐富的蛋白質、糖、鈣、鐵及維生素，還有一種不耐熱的抗菌物質——荸薺英。

產品功效：清熱生津、化痰明目、消積。用于溫病消渴、咽喉腫痛、口腔炎、黃疸、熱淋，高血壓、肺熱咳嗽等。

產品簡介：荸薺，別名馬蹄，又名慈菇，莎草科，生長於沼澤地，地上莖圓柱形，可達 75cm。莖末端膨大成扁圓形球狀，直徑約 4cm，黑褐色。湖西一帶水源較為充沛，又有許多池沼是荸薺生長的極佳環境。

產品歷史：《澎湖縣誌》＜物產志＞云：「荸薺：生長於池沼或水田中，莖高2-3公尺，無葉，秋日莖頂生花穗，地下有球莖色黑，球莖供實用，澎湖無水田本不宜種植，近年湖西鄉湖西村有種植者，為球莖甚小，似指肚大」。