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項目編號

07A02

項目名稱

桑條枝栽培食用菌開發

所屬行業

農業

投資總額

100萬美元

外資比例

80%

合作方式

合資

項目簡介

隨著人們生活水平的不斷提高，健康消費理念深入人心，食用菌倍受廣大消費者青睞。大多數國家把食用菌作為主要的蔬菜，認為其是“健康食品”、“安全食品”和“功能食品”，被譽為最有前景的“未來食品”。食用菌，主要包括香菇、木耳、金針菇、秀針菇、平菇、蘑菇等等，品種繁多，是餐桌上的美味佳肴。

由于森林匱乏，林區木材資源十分緊缺，除了少量野生食用菌外，人工栽培食用菌呈現逐年下降趨勢。桑條枝栽培食用菌便應運而生。

市場分析及建設條件

在生產中，食用菌栽培屬于無土栽培。它可在室內栽培，便于工廠化規模生產，食用菌產業成為最為活躍的生態農業和循環經濟。近年來食用菌消費量不斷擴大，2006年桐鄉鮮菇總產量420噸左右。食用菌的價格逐年提高，經濟效益良好。據抽樣調查，2006年全市人均年消費食用菌22斤，比上年人均消費增加12%。桐鄉目前食用菌菌種培殖國內領先，嘉興美羅生物研究院日生產能力達1噸（液體）。全市已培養食用菌專業技術人員20余人，研發能力強。

項目

項目建議書階段。